「食材」一覧

冬の寒い時期、鍋に欠かせない存在である、白菜。 白菜は、淡色野菜で、非常に低カロリーな野菜です。 そんな白菜の持つ効能に...

鶏肉のたんぱく質には、からだにとって欠かせない存在である、必須アミノ酸がバランスが良く含まれています。 スタミナアップ、筋肉強...

「オートミール」とは、原料が、オーツ麦(えん麦)と呼ばれるものです。 ローラーでフレーク状にしたもので、保存料、着色料などの添...

安価で手に入り、比較的たんぱく質も多く、もも肉と比べて油分が非常に少ないため、ヘルシーに食べることができる、鶏むね肉。 パサパ...

かぶは、根菜類のひとつで、旬は3～5月頃と、10～12月頃です。 それぞれ、春ものと、秋ものとして出回っています。 また...

きのこ類は、スーパーなどへ行っても、比較的、値段が安定しています。 しいたけ、しめじ、えのき、エリンギ、舞茸、マッシュルーム、...

色鮮やかな「かぼちゃ」は、緑黄色野菜のカロテンの色によるもので、料理の他に、お菓子にも使うことができます。 私たちが普段、目に...

サラダに入れたり、スープやグラタン、シチューなどに入れたり、お弁当の彩りにも役立つ、緑黄色野菜の一種である「ブロッコリー」。 ...

緑黄色野菜のひとつである、「ほうれん草」には、栄養価の高い成分が沢山詰まっています。 1年中出回っていることも多いですが、ほう...

スイーツなどにも使われていることの多い「いちご」。 いちごの旬は春ですが、クリスマスは、いちごののったショートケーキが定番です...