「食材」一覧

「菓子パンは太る」と言っても過言ではないくらい、ダイエットには勿論、普段の食生活の中でも、パン食よりも、ご飯の方が良いとされています...

鍋料理などに入っていて、苦みのイメージがある「春菊」。 冬の代表的な緑黄色野菜で、旬は11月～2月に掛けてです。 春菊に含ま...

β-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスを誇る、にんじん。 にんじんの旬は、秋から冬頃に掛けてです。 にんじんに含...

ナッツ類の中でも、アーモンドは、特にビタミンEが豊富に含まれています。 美肌効果、アンチエイジングに役立つ抗酸化作用が高く、美容や健康...

バーニャカウダ、サラダ、ソテーなどに映える「アスパラガス」。 今回は、アスパラガスの栄養や効能、調理方法などについて見ていきたいと思い...

カレーや肉じゃが、ポテトサラダ、スープ、ポテトチップスなど、様々な料理に使える、じゃがいも。 じゃがいもは、1年を通して、全国...

ピーマンと形がよく似た、「パプリカ」。 赤や黄色など、スーパーで目にする機会も多いですが、果たして、この色に違いはあるのか？ ...

様々な料理に使用したり、そのままでも美味しいため、フルーツ感覚で食べられる、トマト。 トマトには、なにかと女性に嬉しい、美容成...

チーズに含まれる栄養は、牛乳の10倍とされています。 カルシウム、ビタミンB2をはじめ、リン、鉄、ナトリウム、カリウムなど、人...

コーヒーは元々、からだに良いとされていて、ダイエットにも効果的です。 今回は、そのコーヒーの効能について、見ていきたいと思いま...